Pink ! And « say it loud ! »...
Avant de déballer dans une ambiance de sapin et de soap, un grain de folie pour se défaire des appréhensions et mieux sentir l’énergie qui irrigue nos corps éprouvés, mais pas accablés.
Oui, une première « Pink session » qui file au Sud et pavoise mieux qu’une toile de Nîmes pour voyager sur la ligne heureuse du plaisir et ses modérations légales. Tu es traversé de frissons, tu veux du chaud « ma non troppo » alors partages cet étonnement et mâches et remâches ce jus qui n’est pas que du cinsault-grenache « on the rocks », non c’est bien mieux et c’est à Lirac, à Tavel et même (...)
Playlist
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Un apéro presque parfait : Pink Session
14 décembre 2015, par Dyonis Hator -
Un apéro presque parfait : semaine du 7 au 13 Décembre 2015
7 décembre 2015, par Franco OnwebLe viognier, un cépage, des vins
Le sol se repose, froissement automnal des vents entêtants, humus et lichens plus présents, le buttage fini, le sol inerte en surface plonge dans un sommeil bientôt hivernal. Le désordre saisonnier, en écho à une nature qui brade ses derniers atours
Tu mets ton chapeau, tu es champignon, tu es au parfum. Il faut laisser affleurer les sensations, les émotions, les mots viendront plus tard, peut-être. Plonges dans le viognier, des yeux, du nez et puis poses tes lèvres sur ce verre et descends le Rhône du viognier (http://www.vins-rhone.com/fr/cepage/viognier).
En (...) -
Un apéro presque parfait : Direction Bouzeron, un blanc aligoté tout à fait légal.
28 novembre 2015, par Dyonis HatorC’est parti pour le 2e apéro... direction Bouzeron, un blanc aligoté tout à fait légal.
Non, ce n’est pas le Sud, c’est un peu avant et c’est bourguignon, pour celles et ceux qui ont l’âge légal et sont avides de modération, comme toi.
Bourgogne, en Côte Chalonnaise, Saône-et-Loire, l’aligoté dans son appellation « Villages » pour eldorado : Bouzeron : (http://www.vins-bourgogne.fr/nos-vins-nos-terroirs/tous-les-bourgognes/bouzeron)
La vivacité et l’éclat vert de son disque dans sa fraîcheur parée d’agrumes puis d’un iodé plus expressif dans son évolution, voilà l’aligoté. A son meilleur, côté Bouzeron, avec (...) -
Un apéro presque parfait 1
18 novembre 2015, par Dyonis HatorChaque semaine « ça goûte bien comme ça sonne bien », c’est l’heure de l’apéro et le vin s’accompagne idéalement cet instant partagé. Un vin, une appellation, un cépage-des cépages, l’imparfait et le subjectif d’un kyrielle de sensations, d’émotions en écho. Des papilles très agacées, des oreilles distraites mais ouvertes, un apéro dans l’escalier et l’esprit pas bouchonné, chaque semaine c’est pareil, tu te le redis : c’est l’apéro, c’est parti !
A l’automne prévisible, plumes et poils tombent aussi, mais le soleil n’est plus de plomb, quoique...
La saison fait son vin dans les chais.
Aujourd’hui, ça sonne bon, ça (...)